puding susu jagung
Bahan Puding Susu :1 bungkus (7 gram) agar-agar bubuk putih
1 kaleng susu kental manis putih atau cokat guna puding lapis coklat
800 ml air
Bahan Puding Jagung :
1 bungkus agar-agar bubuk putih
3 buah jagung manis, serut
800 ml santan atau 130 ml santan kara dan air sampai-sampai takaran menjadi 800 ml
80 gram gula pasir
2 sdm tepung maizena
1 sdt garam
Cara Membuat Puding Jagung Susu :
Puding Susu : Siapkan panci, masukkan air, susu kental manis dan agar-agar kemudian aduk rata. Kemudian masak di atas api sedang seraya diaduk terus sampai mendidih. Angkat dan tuang dalam cetakan yang sudah diairi sebelumnya kemudian dinginkan.
Puding Jagung : Blender jagung manis bareng air dan santan sampai lembut kemudian saring. Kemudian tuang dalam panci, tambahkan garam, gula, agar-agar dan tepung maizena, aduk rata. Masak di atas api sedang seraya terus diaduk sampai mendidih, angkat dan segera tuang adonan puding jagung di atas puding susu yang mulai mengeras atau separuh beku kemudian dinginkan.
Jika puding kesatu telah terlanjur membeku, tusuk-tusuk permukaan puding kesatu sebelum dituang adonan puding kedua supaya hasil lapisannya lebih merekat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar