Bahan:
300 gram Udang kupas,
kupas½ Jeruk lemon diperas1
sdt Garam2
sdm Terigu1
siung Bawang Putih1
sdm Minyak wijenDaun Bawang
Secukupnya100 ml Air kaldu1
butir Telur ayam1
sdm Margarine
Cara Membuat:
Lumuri udang dengan airlemon, garam. Biarkan selama tidak cukup lebih 15 menit.Taburi udang dengan tepung terigu dan goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.Campurkan merah telur asin dengan telur ayam dan air kaldu serta tambahkan minyak wijen, daun bawang.Panaskan margarine. tumis bawang putih sampai harum.Setelah harum masukan udang yang sudah digoreng, siram dengan gabungan telur, aduk cepat sampai kering. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar