resep udang goreng telur asin

udang goreng telur asin

Bahan:

300 gram Udang kupas,

 kupas½ Jeruk lemon diperas1

sdt Garam2 

sdm Terigu1 

siung Bawang Putih1

 sdm Minyak wijenDaun Bawang 

Secukupnya100 ml Air kaldu1 

butir Telur ayam1

 sdm Margarine

Cara Membuat:

Lumuri udang dengan airlemon, garam. Biarkan selama tidak cukup lebih 15 menit.Taburi udang dengan tepung terigu dan goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.Campurkan merah telur asin dengan telur ayam dan air kaldu serta tambahkan minyak wijen, daun bawang.Panaskan margarine. tumis bawang putih sampai harum.Setelah harum masukan udang yang sudah digoreng, siram dengan gabungan telur, aduk cepat sampai kering. Angkat dan sajikan selagi hangat.